節約主婦の気になるレシピ

2013年2月3日放送のさんまのスーパーからくりTVスペシャルで放送された、料理男子のおもてなしというコーナーに料理作りに定評のあるキャイーンの天野さんの自宅へ。
その数々の美味しいレシピをご紹介します。


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２品目に作っていたのが手間いらずで簡単にできるコールスローサラダです。

コールスローサラダ

材料（分量２人分）
キャベツ…１/８玉
粒コーン（缶）…４０ｇ
かにかま…３本
マヨネーズ…大さじ２
すし酢…大さじ２
バジル（乾）…少々

作り方

①キャベツを千切りにし、水にさらしてしゃきっとさせる。

②①にすし酢、マヨネーズと好みの具材（コーン・かにかまなど）を加えて和える。

③香りづけに乾燥バジルをふりかける。

POINT：味付けはすし酢とマヨネーズでコールスローを再現。
一般的なコールスローはマヨネーズに酢・砂糖・塩で味付けするがすし酢には砂糖と塩が含まれているためこれ一本でOK。


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